你知道英国人早餐吃什么吗？

面包？三明治？香肠？土豆泥？鸡蛋？咖啡？牛奶？

当然，大多数英国人早餐和我们印象中的西式早餐没有多大区别，但是今天我们要聊的“全套英式早餐”，可没有那么简单，既然是“全套”，里面囊括了各种早餐元素，一整套下来光看都让人大呼满足~

接下来我们就来看看全套英式早餐里都有哪些美食吧！

肉：香肠和培根

全套英式早餐的基本要素之一就是培根和香肠。

一根简单的猪肉香肠是理想的选择，根据个人的喜好可以选择是否添加培根。肥瘦相间（五花）培根很常见，而外脊培根（选自猪里脊肉）也很受欢迎。

豆类

豆类也是全套英式早餐的元素之一。

你可以选择罐装的豆子，比如经典的亨氏罐头。如果你有充足的时间，可以尝试自己制作烘豆。

番茄

番茄和豆子一样，看起来就像是装饰物一样。

但是实际上，煮熟的番茄带来的甜味和酸味能够平衡脂肪的油腻。番茄的烹饪方式不是固定不变的，常见的有炖番茄，只需要把番茄切成两半，然后用培根脂肪来炒，再加入一点黑胡椒粉即可。还可以选择烤番茄来搭配全套英式早餐。

炸面包/煎面包

炸面包就是在锅里加黄油、猪油或培根脂肪，然后放入面包切片煎炸。

炸面包十分酥脆，但是同样热量不低，所以只需要一两片就可以了。

鸡蛋

最后是鸡蛋。通常，你可以根据自己的喜好煮两个，但有时可以选择三个。

流心的鸡蛋是最理想的，蛋黄可以把盘子里的其他美食融合在一起。

基本调味品

全套英式早餐的基本组成部分还应该包括一杯热茶、一瓶醋、英国传统棕酱（HP酱）或番茄酱（两种酱也可以兼备）。如果你有果酱，也可以加进去，果酱是吐司的绝佳搭配。

可选的搭配

除了以上这些基本的搭配外，还有一些可以选择的搭配。

黑白布丁

黑布丁是由燕麦片、猪肉脂肪和猪血做成，切成1.25厘米左右，然后稍微煎炸一下。

白布丁是由燕麦片和猪肉脂肪做成，也是以同样的方式切片和煎炸，它的质地和黑布丁一样柔软。

肾脏

肾脏也是全套英式早餐的特别美食之一。

羊腰子比牛腰子更细腻，也更适合早餐。先把肾脏内部的筋骨去除，撒上调味料，再用黄油炒。

烟熏鲱鱼

先把烟熏鲱鱼浸入牛奶里，然后去掉鱼骨，然后切成薄片和炒鸡蛋搭配。

也可以把烟熏鲱鱼油炸，再在上面放煎鸡蛋或荷包蛋。

蘑菇

蘑菇可以放在油里炸，和黄油一起煎或者放在烤箱里烤。

通常的选择是白蘑菇，整个调味烹饪。炒蘑菇也是不错的选择，和香肠和培根都很搭。

土豆

最后就是土豆了。肉丁土豆、薯条或土豆饼都很不错，如果还有前一天吃剩下来的烤土豆，可以切碎后油炸。

英国人也会把土豆做成他们的经典菜肴——卷心菜煎土豆。

看完了以上的全套英式早餐，你想要尝试一下吗？

当然，每个人都有自己喜欢的早餐样式，但是偶尔尝试一下不同的也很不错哦~

来源：一听新鲜事

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