3道家常菜，米饭的终极杀手

每次做这3道家常菜，老公跟儿子都站厨房门口流口水，上桌就光盘。

小酥肉

1.里脊肉切成手指粗的条，放入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋，生抽，少许油拌匀腌制一夜。

2.热油炸肉条，炸至肉条金黄后捞出。

3.酒精锅里放油，炒香葱，姜。

4.锅里放入适量水，放入大块的白菜，炸好的酥肉，小火炖30分钟。

5.炖至酥肉软烂，放入少许盐，胡椒粉，生抽，淋入少许香油，撒葱末，香菜末即可把锅放在酒精炉上，边加热边吃。

樱桃肉

1.肉切成1厘米的方丁，加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀

2.和匀的肉丁，热油炸制，炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。

3.碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。

4.炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅，汤汁炒至浓稠，倒入肉丁，炒匀即可出锅。

干锅鸡块

1.鸡腿去骨切块，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，少许油腌制。

2.炸土豆，胡萝卜，香干，炸鸡块，西兰花焯熟，花生米炸熟，葱，姜，干辣椒切丝。

3.炒锅倒油，放入蚝油煸炒，放入葱丝，姜丝，辣椒丝炒出香味。

4.放入西兰花煸炒，加盐，老抽，少许白糖和所有食材翻炒，撒少许熟芝麻炒匀，盛入酒精锅中，边加热边吃。