中医：秋天吃芋头最补

入秋之后天气虽然早晚凉爽，但午后仍然是艳阳高照，秋老虎肆虐，加上空气干燥很容易让人烦躁不安。这时候尤其是身体虚弱的人，在换季阶段很容易发烧感冒生病。

这时候不妨吃一些芋头来补补身体，芋头口感细软，营养丰富，易于消化。它既可作为蔬菜，又能当做主食，还能做成可口的点心。对于身体比较虚弱的人，零食不妨选芋头。

芋头含有丰富的黏液皂素，以及膳食纤维、铁、钙、磷、维生素B1、B2等多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，传统中医认为吃芋头可以补益中气，正适合身体虚弱的人。

要说吃芋头具体对身体的好处，可能还要说是润肠通便、缓解便秘情况了。芋头里的可溶性膳食纤维含量非常高，可以加大排泄物的体积，促进大肠蠕动，缓解便秘的存在。

北方人吃芋头，一般都是把“煮熟的芋头拌上糖”，其实芋头和不同食物搭配，还可以出现很多新的食疗功效，下面爆炸营养课堂的营养师，再来给大家说说芋头具体的吃法：

1、芋头蒸排骨：

芋头的香糯中，浸透着排骨的肉香味儿，芋头香与排肉的醇香充斥于口齿之间，回味无穷！两者搭配，可谓去腥解腻，相得益彰，即营养又健康。

2、芋头炖牛肉：

牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振及便秘有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。

3、芋头糯米糕：

芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，而糯米具有补血益气、健脾暖胃、增进食欲等功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。

4、芋头烧白菜：

非常的滑糯，入口即化，也因为小白菜的嫩绿使之多了一份生机；而小白菜也因为粘上粘稠的汤汁，而变的滋味更加醇浓，也增添了一丝滑滑的感觉。

5、芋头海带粥：

芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥。经常喝芋头海带周可以健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大者。