小龙虾再好吃，这3种也不能吃！

说到小龙虾，这是很多人都很喜欢吃的吧？尤其是约上自己的几个朋友，喝点啤酒，啃上一点小龙虾，这想想都是特别爽口的。小龙虾是营养丰富的食物，不过在吃的时候，也是要吃对才好喔！不要看到小龙虾觉得很美味，“小龙虾”再好吃，也不要吃这3种！不了解的人，别经常乱吃！

一，虾头变黑，口感差的变质小龙虾！

虾内含丰富的组氨酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组氨酸即被细菌分解成对人体有害的组胺物质。还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，所以虾头就会变黑，而且吃起来口感也特别差劲，没有弹性，而是很软很粘牙的！

二，过夜的小龙虾！

做小龙虾是比较麻烦的，所以有的人喜欢煮一大锅，吃不完第二天继续吃。可是小龙虾制煮熟以后存放时间过长，龙虾里面的蛋白质就会发生降解，不仅味道变差，降解的蛋白质会对肾脏产生一定的影响，还对肠胃不好，容易拉肚子等。所以尽量不要吃过夜的啦！

三，没煮熟的小龙虾！

很多人觉得吃生的小龙虾，口感会好一点，而且会更加鲜美一点！但这并不读啦，吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成拉肚子，过敏等。烹饪小龙虾的时间，一般不能小于30分钟。寄生虫高温下很容易被杀死，吃小龙虾一定要彻底煮熟啦，如果你吃小龙虾的时候，还带有腥味，感觉没有熟，那还是不要舍不得，直接丢掉，或者是重新煮一下才好！

小龙虾毕竟营养丰富，吃“小龙虾”再好吃，也不要吃这3种！不了解的人，别经常乱吃了。此外尽量不要吃虾头，因为在虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对肠胃等都是有影响的啦，很容易会拉肚子啥的！