真正正宗的疙瘩汤，就是这个味！

从小我就最爱吃疙瘩汤的，最喜欢的就是面疙瘩的那种特殊的嚼劲，再配上绵绵的土豆，酸酸的西红柿汤和蛋花以及新鲜的菠菜，那滋味真的是怎么吃怎么爽。

不过疙瘩汤虽然是吃起来美味，看起来制作也听简单的，但其实要真的想要做出那么一种正宗的味道可是不容易。今天小编便将最为简易好用的疙瘩汤制作办法教给大家，让大家也可以体会这种极致的美味。

准备原料：面粉，鸡蛋，土豆，西红柿，菠菜，大豆油，葱姜蒜，花椒

制作步骤：

1.土豆的话都切成小块，我个人比较喜欢切成大概是蚕豆大小，西红柿切片，这样做便于煮透，咕噜咕噜连同其他一起喝下去。菠菜洗好切好备用。

2.切原料时，可先一边开火热水，水开之后加入土豆粒，水再次开时加入西红柿。

3.过一两分钟，开始下面疙瘩，这是一个技术活，是这道菜最为关键的地方，也最费时，经验不足时尽量保证下进水里的面疙瘩是小粒，且面不宜多，否则会太稠不好吃。

4.面下完之后即可将菠菜下锅。

5.下完菠菜另用小锅炸油，热锅冷油，加入葱姜蒜及花椒爆香。

7.油热加入疙瘩汤中，加入少许盐，搅匀，即可关火出锅。疙瘩汤很好熟，不需要煮很久。

疙瘩汤按照这样的步骤制作出来的话味道真的是特别的棒，外观看着也是十分的有食欲，更重要的是如果按照这样的一个流程来制作，那么你会发现其实想要做出一份美味的疙瘩汤还挺容易的。