北方人多讲究吃面食,隔三差五地就要变个花样吃上一顿。甭管是烙饼馒头,还是饺子馅饼,吃起来特别舒坦。
我家人爱吃馅儿,以前基本每周都做顿馅儿,包子,饺子,烧卖都不带重样的,可是最近不知怎的,突然迷上了面条,尤其是这种焖面,吃一次满足感爆棚!
所需食材:豆角(四季豆)600克,五花肉200克,面条500克,酱油3勺,盐3克,八角2粒,热水适量,葱姜蒜适量
1.豆角洗净,掰成小段。
2.五花肉切片,葱姜切段蒜切片备用。
3.锅中放入油,油热放入五花肉煸炒,再放入葱姜蒜片和八角煸香,直至五花肉变色。
4.加入酱油,盐,翻炒匀。加入热水。
5.倒入豆角段,中小火炖5分钟。
6.将干面条铺在最上层,锅中的菜汤煮沸状态时应该能浸到面条为宜。水不够稍微加些热水,不要太多。
7.面条变色变熟翻拌匀即可出锅。
对于焖面,可以放的食材有很多种,亲们可以在留言区留下自己的喜好哦~