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国家食品药品监督管理总局于9月1日发布消息称，2015年2至6月，国家食品药品监督管理总局抽检6类食品3518批次样品，不合格样品65批次。其中，金锣公司生产的生鲜肉也被抽检出含有瘦肉精。这已是金锣食品今年第二次登上黑榜。
食药监总局的通告显示，肉及肉制品不合格样品有8批次，其中临沂新程金锣肉制品集团有限公司兴隆分公司生产的猪后臀尖被检出含有禁止使用的西马特罗。通告显示，金锣公司曾提出复检，但在规定期限内未完成复检，经食药监总局组织复核检验，复核结果仍为不合格。
美食攻略提醒，西马特罗是“瘦肉精”的一种，该类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，从而提高瘦肉率。该类药物长期食用有健康风险，农业部规定该类药物为“禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出”。
这已不是金锣第一次被曝光。今年2月，食药监总局公布的食品安全监督抽检结果显示,金锣集团旗下的通辽金锣食品有限公司生产的金锣王特级火腿肠(100克/袋,生产日期2014年8月4日)被检出菌落总数超标12.6倍。
在今年3月，央视曾报道疑似得过口蹄疫的康复猪能够顺利进入金锣德州工厂。当天，金锣曾发声明称：德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合调查。不过，对于市场上有多少来自德州工厂的产品以及对这些产品是否召回，金锣公司只字未提。如今，金锣德州工厂早已恢复生产。
此次检出金锣的生鲜猪肉含有瘦肉精，那么这样的猪肉是否也用来加工火腿肠?对于这些疑问，据美食菜谱大全，负责金锣公关事务的某公关公司负责人称当天晚上金锣会针对瘦肉精事件有个声明。但是直到发稿时，尚未见到声明。
在本次国家食品药品监督管理总局抽检6类食品3518批次样品中，不合格样品65批次。其中，食品添加剂182批次，不合格样品1批次；粮食及粮食制品1834批次，不合格样品3批次；肉及肉制品836批次，不合格样品8批次；水产品及水产制品361批次，不合格样品38批次；冷冻饮品170批次，不合格样品15批次。
例如，河南省商水县富源明胶有限公司生产的食品添加剂明胶铬超标；湖南省株洲国强湘菜特制加工厂生产的红薯圆粉检出不得使用的添加剂柠檬黄、苋菜红和日落黄；沈阳万福源食品有限公司生产的酱卤鸡爪亚硝酸盐超标。
新郑市源慧食品有限公司生产的小鱼（泡椒味）菌落总数和大肠菌群超标；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司（产地：乌兰察布3A）生产的冰糖味棒冰和上海大唐食品有限公司生产的赤豆棒冰大肠菌群超标。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门已按照相关规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。国家食品药品监督管理总局要求当地食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
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