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说起立秋这天“比吃”其实也是应该的。美食攻略民间讲在立秋这天以悬秤称人，体重与立夏时比较减轻了即称为“苦夏”。古时认为身体健康与胖瘦有直接关系，所以瘦了自然就要“补”呀！
立秋也是二十四个节气中的大节气。这天由热转凉，人体的消耗也逐渐减少加之秋季气候干燥“润燥、养肺”尤为重要。具体来说在这个时节应该多吃些美食菜谱大全有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
润燥
天气转凉，身体会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥甚至皲裂感。吃莲藕就可以解决。
藕“生吃熟吃两相宜”。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
养肺
肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃有润肺生津作用的食。
百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等；养肺食物首选杏仁：杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝；和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些，但要选择含盐量低的，非盐渍的。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用，一般人无需使用。
滋阴
立秋是阳气渐收，阴气渐长，是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。滋阴食物首选蜂蜜：蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
“贴秋膘“时要注意不要过多地食用温热食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。
立秋除了“贴秋膘”，天津等北方地区还流行“咬秋”。人们相信立秋那一刻吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。瞧眼胖轩这吃西瓜不吐西瓜皮的技能。瓜厂！你们请他做代言吧。
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