便当盒里的秘密——鱼竹轮鸡腿便当

这是给上班族准备的豪华便当，虽然只是一顿午饭，但也要星级般的享受。不但要有沙拉，有汤，还要有下午茶甜点才行。只有吃好喝好心情好，工作起来才有劲嘛。美食攻略让开启便当的那一刻，变成一天之中最期待的时光。

难度：初级

时间：60分钟

主料：大米半罐、鸡蛋1个、毛豆少许、鸡腿2只、刀豆少许、胡萝卜(红)少许、藕1段、蟹柳1个

辅料：白糖适量、姜适量、食盐适量、酱油适量、八角适量、料酒适量、食醋适量、芝麻适量、鱼竹轮1个

美食菜谱大全做法：

1.米饭用电饭煲煮熟。锅内热油，翻炒鸡蛋，毛豆，加一点盐，放入米饭做成蛋炒饭。

2.刀豆，鱼竹轮同锅煮熟。胡萝卜与藕下锅炒，加一点盐，水，醋，收干即可，后期汁水会自动变稠，胡萝卜和藕都有甜味，不用加糖

3.刀豆和鱼竹轮拿出后放冷水里。现在来做酱汁，研磨钵里加芝麻，砂糖，酱油搅成酱汁，味淋的话可以加一点味淋，没有的话可以加一点蜂蜜提味。

4.放入刀豆搅拌一下，凉菜做好了

5.鱼竹轮当中切一刀，蟹肉棒也撕成两半，放在鱼竹轮上卷起来，用竹签固定

6.一个鱼竹轮，一个蟹肉棒，正好两个卷

7.鸡腿洗净，可以在肉多的地方划一刀，烧制时容易入味

8.锅内加油和姜片，入鸡腿稍微煎一下两面，加入料酒，糖，八角，盐，酱油和水（没过鸡腿），收干即可

烹饪技巧

1.蛋炒饭只加了一点点盐，其实不加也可以，饭是配菜吃的，这些菜都有味道，搭配白米饭并不会无聊。

2.在空隙的地方可以塞一些小番茄，增色也有营养，好好利用饭盒的空隙。

更多精彩内容，欢迎关注【优府网】官方微信（微信搜索“优府网”或“uninf-media”关注）

(美食责编：常秀美 )