美人和美食向来都是人们乐此不疲的话题,但是四大美人竟然可以吃,是不是有点不可思议呢?在我国历史上,关于四大美人的故事绝不仅仅只限于风月,她们与名菜还有着很多唯美的故事,不信就随美食攻略小编一起看看吧!
可以吻的西施舌
据传,春秋战国时期,越王勾践灭吴后,他的夫人偷偷地叫人骗出西施,将石头绑在西施的身上,尔后沉入大海。西施死后化为一种贝壳类“沙蛤”,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,尽诉冤情。这就是西施舌的前世今生。这西施舌的来历确实令人想入非非,但真正让人们记住她的还是其自身的美味。
西施舌肉质白滑细嫩,汤汁腻滑,味道鲜美,无论烧、煮都非常美味。据说还有着清热滋阴、化痰通淋的功效,很多名人都曾被美食菜谱大全西施舌的美味所折服。郁达夫便是其中的代表,听说其曾经一口气吃了几百个西施舌,自己都调侃说是今生“豪举”。
艳丽醉人贵妃鸡
有人说贵妃鸡根本不用吃,光看就是一种享受。因为贵妃鸡用红葡萄酒作辅料上色,鸡肉肥润,色彩艳丽醉人,看上去就像唐代的杨贵妃一样,真正的以肥腴红艳为美。这贵妃鸡是不是让人有点惊艳呢?品尝起来更是可口哦,皮薄肉嫩,肥而不腻,诱惑难挡啊!
美人计之貂蝉豆腐
貂蝉豆腐也叫泥鳅钻豆腐,别看其看上去其貌不扬,但是一旦和美人貂蝉扯上关系,那就变得不一般了。据说,那白嫩的豆腐指的便是美人貂蝉,那滑溜的泥鳅就是奸诈的董卓,热锅里放入了豆腐,再放入泥鳅,泥鳅耐不住热量,想钻到冷豆腐里去逃生,最终却还是没有逃脱被烹饪的命运。真正是应了那句,再狡诈的男人也难过美人关啊!
其实,这也只是人们的想象,现实中泥鳅钻到冷豆腐里是很难的,但这道菜确实有着极高的营养价值倒是千真万确。特别是为老人、孕妇调养身体那是极好的。
色泽红艳昭君鸭
传说出生在楚地的昭君出塞后不习惯那里的饮食,整日茶饭不思,聪明的匈奴御厨便把粉条和油面筋合在一起,用鸭汤烹煮,荤素搭配,汤菜一体,甚合昭君口味。于是,人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜,称之为“昭君鸭”。
如今,它已成为很多主妇的拿手好菜,做昭君鸭时需要将鸭子收拾干净,鸭身涂抹一层黄油。粉条要用开水泡软,胡椒拍碎,油面筋揉好,菜心削好。一番准备后先要将鸭子炸一下,再放入清水锅内煮熟,洗去血污再放入砂锅,和进作料小火炖上3小时,炖至鸭肉酥烂不脱骨之后,再加入香菇和油面筋继续闷,最后放入粉条炖。想吃昭君鸭的,自己动手DIY吧!
怎么样,舌尖上的四大美人的确不一样吧!这样的美食可不仅仅是满足口腹之欲啊,吃的还是它背后的故事和内涵,而作为一个真正的吃货不就应该是这样吗?