回归健康生活 教你摆脱舌尖上的节日综合症

春节假期转眼已结束，很多人节后归来徒增了一身赘肉，而且春节间的暴饮暴食给肠胃带来了极大的负担。回归上班族之后，作息也跟着恢复正常，但春节留下的肠胃疾病该如何治理?回归健康生活，美食菜谱小编教你摆脱舌尖上的节日综合症。

节后综合征暴饮暴食引发的肠胃疾病

春节过后肠胃高血压疾病频发

春节是中国人最喜庆的节日，但春节过后往往是医院急诊最繁忙的时间段，无论是疾病突发、老病复发的几率都相当高。很多人就是因为春节期间生活突然失去规律，饮食、休息习惯急剧变化，家人团聚、走亲访友，情绪也一直处于亢奋状态，从而放松了警惕，令急病趁虚而入。

按照某医院的总监分析，春节期间常见的病症可分三类“吃病”、“喝病”和“玩病”。“春节期间，我们反复食用高热量、高脂肪、高蛋白的食物，使肠胃不堪重负，常出现肠胃炎、呕吐、拉肚子的症状，这便是所谓的‘吃病’;而大量饮酒可能会诱使胃病复发，严重者还会出现贲门撕裂、消化道出血的问题;‘乐病’是指那些本身就有心血管问题的人，在春节期间情绪波动大，导致高血压、冠心病等问题复发。”

春节吃喝不节制严重者或致命

以往春节期间的急诊室，接待的病例大多是因暴食暴饮引发的问题，所以相对“玩乐病”，这“吃喝病”的罪孽就更加深重了，“有的人吃得特别油，本身又患有胆囊疾病，比如胆结石，可能会诱发胆囊炎;还有些人因为暴饮暴食，导致胰腺负担过重，引发急性胰腺炎，严重者甚至会出现生命危险。”据医生分析，春节高发的心血管疾病，不仅与情绪波动有关，大吃大喝也脱不开责任，“肠胃消费负担过重，血液会主要集中在消化道，造成心脏暂时性、相对性缺血。”

暴饮暴食取不得少食保健康

暴饮暴食的问题不仅在春节存在，有些人失恋的时候也会以大量饮食克服消极情绪，据医生介绍，甚至有一些抑郁症患者，也有暴饮暴食的倾向。饮食，特别是甜食，往往可以刺激脑垂体分泌多巴胺，这种恋爱时才会自然分泌的激素，会使我们神经传递加速，情绪处于兴奋状态。为了追求这种恋爱般的感觉，有些人暴饮暴食成了习惯，会严重拖垮自己的健康状况。长期肠胃负担过重，也是胃肠癌的诱因之一。

电视上常见有“大胃王”的比赛，从医学的角度来看，医生并不赞同这种营销方式，“我曾经接触过几例病人，就是因为参加这种比赛，而突发疾病被送往医院的。”此外，长期暴饮暴食的直接结果就是肥胖，从而引发心血管问题，同时肠胃长期负担过重，也是胃肠癌的诱因之一。相反的，在人类追求更长寿命的历史长河中，唯一得到科学验证的方法，竟然是少吃，就像乔布斯说的那样，“保持饥饿感”。

回归健康生活教你摆脱舌尖上的节日综合症

节后调理肠胃，最简单的做法就是清淡饮食。“过年期间，很多人认为大鱼大肉更能补充营养，一味地暴饮暴食，殊不知，过量食用大鱼大肉会错失很多膳食纤维。平时的一日三餐最好先用素食慢慢调节，尽量多吃菜，如生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜等新鲜蔬菜，这些含有叶绿素、胡萝卜素、维生素和纤维多的蔬菜具有调理肠胃的功能。”除了新鲜蔬菜外，我们也可以选择五谷杂粮，如小米、荞麦、玉米、小麦等，粗粮的各种营养更能促进肠胃有序蠕动，缓解油腻压力。

节后吃喝，两忌两宜

忌

凉食

春节家人聚餐，常以叙旧为主，吃喝为辅，所以等到你随便夹起一口菜，食物的温度可能早就不在了。没有聚餐的日子里，大家通常都会在家消灭折箩，图省事少有加热，结果寒凉的食物通过肠胃，容易造成血管收缩，循环不畅，消化系统紊乱。宴席常饮啤酒，外国人觉得啤酒冰镇过才能入口，但是东西方人的肠胃天生就有差异，特别是在春节这种寒冷的天气里，喝上几瓶凉啤酒，很可能引起急性胰腺炎，一住进医院，少说也要花个三四万。因此，在节后要尽量做到忌凉食，做到暖胃。

老人少吃黏食

春节期间是白案师傅显手艺的最好时机，枣塔、元宵、花馒头、黏豆包粉墨登场，平常爱吃这一口的，多半是家中的老年人，这些食品绵软适口，入口时不需要费劲，但是进到肠胃中却要折腾一番。黏食在肠胃中不容易消化，结成食糜，往往与同样难于消化的长纤维蔬菜裹在一起，占据肠胃空间，压迫血管，容易引发意外。这种黏食不仅老人不宜吃，那些大腹便便的中年人，最好也要忌食。

宜

食粥

春节期间，大鱼大肉吃得习惯了，自己在家休养生息的时候，最好还是要收敛一下那颗贪恋美食的心。五谷熬粥是最好的调养肠胃的方式，玉米粥、南瓜粥、小米粥都是很好的养胃餐，粥里面再加些山药、糯米，既能补充所需能量，又可以养胃去油。在天天大吃大喝的间隙，偶尔改变口味，收敛食欲，可能会收获意想不到的健康体验。

饮酒前先护胃

太原特色美食走亲访友，见到长久不见要好的兄弟亲人，春节过后自然要重新养胃了。建议节后如果再遇到喝酒场合，举杯前最好先饮用一杯热牛奶。如果在外吃饭，找不到牛奶，饭店常出售的热玉米汁、热山药汁也是很好的选择。这样帮助胃口先罩上一层“保护膜”，能够避免酒精的直接刺激，也能够减少肠胃对酒精的吸收作用。注意饮酒的同时切忌饮用人工勾兑的饮料，这些饮料中含有大量添加剂和精制糖，会破坏肠胃的酸碱平衡，致使酒后的肠胃雪上加霜。

除了控制饮食还要运动

春节大量的进食，会导致血脂的升高，而血脂高无非是摄入多而消耗少，运动是增加消耗的最佳方式。但运动需要注意应是中等强度，因为过于激烈的运动消耗的是肌肉里的糖元，而且因为缺乏足够的氧气，产生较多的乳酸很快四肢酸痛，效果反而不好。中等强度的运动消耗最多的是脂肪，要注意持续时间，每天至少半小时。