冬令进补 药补不如食补

“春华秋实，冬贮收藏”，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗,近日，记者从一些医院了解到，冬至过后到医院“寻方”滋补的人比往年明显增多，不少来“求补”的人认为，现代人工作压力大生活节奏快，相当一部分人处在亚健康状态，能够在冬天对身体进行合适的食补或者药补，这其实是一种很好的防病保健方式。

营养美食菜谱三九和四九进补最佳

冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。南京市中医院金陵名医馆主任医师谢英彪教授介绍说，中医说“冬令进补，开春打虎”，这个季节人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体在春天的抗病能力。随着时代变迁，滋补的内涵也相应产生变化，其目的是更好地保持人体阴阳动态平衡。

一般而言，三九、四九是冬令进补的最好时段，如何补，补什么则是因人而异。专家解释说，中医将人分为6种体质，阳虚的人应该温阳，阴虚的人应该滋阴，气虚的人则要补气，近年来，部分亚健康人群对自己的身体状态越来越重视，他们虽然没有什么疾病，但是或多或少会表现出一些症状，譬如久坐办公室的人容易脾气虚弱，有的人在寒冷的冬天一出门就会感冒。整体情况分析，那些因种种原因导致的虚症者，可以考虑在冬季进行适当调养。

补过了反而消化不良

“药补不如食补”，专家认为，食补在冬季调养中尤为重要。身体虚弱、消瘦、脾胃不好的人可以吃一点山药和粳米粥，如果一味地大鱼大肉进补反而会消化不良。尽管消瘦却能吃能喝脾胃佳的人可以多吃鱼、肉和鸡蛋等食物。患有糖尿病的人在饮食上要益气养阴，高血脂的人则要采取清补，如吃一些核桃仁、芝麻等。当然，药补也是冬令进补的一种选择，谢主任说，中医在冬季往往会根据各人体质情况，给市民开出各类滋补膏方，它们不仅能健身强体还可以起到辅助治疗的作用。

在北风凛凛的日子里，有些人经常突然想大吃一顿火锅，其实在寒冷的冬季身体自然会有想摄入更多能量来保温的自我保护机制。想吃并不是问题，关键是美味是否健康。谢主任提醒，火锅吃得太多会造成血压上升、痛风性关节炎发生、口舌生疮等疾病，最好多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。

一到冬季，父母总要想方设法让孩子补补身体。山西美食网一谈到“补”，就想到各种各样传统的补品，如人参、白木耳、桂圆，甚至燕窝等等。专家提醒家长朋友，中医说孩子体质决定了饮食应该以清淡健脾为主，过多强调滋补会适得其反。总之，缺啥补啥，人们应该根据自己的体质情况，考虑去医院请中医师确诊属于哪类症候，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。