清新简单懒人饭之自制田园鲜虾烩饭

喜欢生活的随意自在

享受最初的味道

喜欢花时间上菜市场买菜煮饭

吃什么不重要

重要的是那一刻的心情

更喜欢根据太原美食网当季时令的食材的做「平靓正」美食

那是我快乐的源头

材料

米.......1量杯

鲜虾......250g

胡萝卜....1颗

豌豆......100g

玉米......50g

油......1/4小勺

盐......少许

酱油......1/4小勺

胡椒粉......少许

料酒......1/4小勺

制法

1、虾剥壳洗净，蔬菜洗净切粒，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、油腌制备用。

2、正常电饭煲煮饭模式，当蒸汽口冒蒸汽时注意，米饭收完水时铺上腌制过的虾红萝卜豌豆玉米（煮饭模式继续）

3、煮饭键跳到保温状态后，洒上葱花继续焖焗3至5分钟，盛饭前用饭勺轻轻打松饭粒与虾搅拌一下即可~

太原特色美食小贴士

1.煮米饭不宜用自来水，水含有氯气会破坏粮食中所含的维生素B1，若是刚沸腾的开水，维生素B1可免受损失，且缩短煮饭时间，节省能源。

2.米最好选用泰国香米或者丝苗米，煮出来的饭粒粒分明且弹牙。

3.搅拌时轻柔哈，汉子会容易把饭搅碎

4.个人喜欢虾整只的口感，如家有小孩老人可把虾切细方便进食。

5.因买的是海虾无需挑虾线，随个人口味可以挑去。