日常饮食中,很明显能感觉到,若荤腥油腻的重口味吃多了,就会感觉不消食儿,还会有各种不舒服的反应,美食菜谱大全远不如吃点馒头喝点粥来得舒坦。
原料:泰国香米100克、牛肉80克、胡萝卜1根、生姜1块、小葱2根
营养美食菜谱做法:
1、大米清洗后用水浸泡;
2、牛肉剁成肉糜;
3、胡萝卜切小丁;
4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀;
5、坐锅烧水,水烧开后下入浸泡好的大米,水中滴两滴油,大火煮至沸腾转小火,中间要时常搅动以防米粘锅底;
6、煮至米粒熟透,下入胡萝卜丁,继续煮至胡萝卜熟透,粥粘稠;
7、下入调好味的牛肉末,并马上用筷子拨散开;
8、煮至开锅,用盐和白胡椒粉调味,滴几滴香油,撒上葱花关火。
小贴士:
1、煮粥的时候,米提前浸泡,热水下锅,锅内滴几滴油,会让粥熟得快而且粘稠;
2、用砂锅煮粥不能离人,开锅后转小火,锅盖要留缝隙,免得溢锅;还要时常搅动,以免粘锅;
3、想要省事的话,可以用电饭煲或者高压锅把米和胡萝卜粥做好后,最后添加牛肉馅料再次煮开。