作为一个烹饪爱好者
由最初的不爱做饭
到现在对烹饪的狂热
还真应该感谢太原美食网这个平台
让大家能相互鼓励
相互学习
共同进步
做了一段时间的菜
也慢慢悟出了一些烹饪经验
最家常的饭菜其实是
最可口的
【食材】无籽茄子500克,豆瓣酱8克,蒜瓣2个,葱1根,瘦猪肉3两,食盐1小勺,水100克,料酒2勺
【营养美食菜谱步骤】1、准备食材,肉切片入锅,加入料酒炒至断生后盛出
2、茄子切成滚刀块,锅里放入豆瓣酱和蒜瓣爆香,放入切好的茄子块
3、茄子块和豆瓣酱翻炒均匀,当茄子出现皮软时,加凉水,盖盖焖3分钟
4、锅里的水分快干时,加入炒好的肉片,翻炒均匀,最后放点鸡精即可