糖醋口味的菜肴有很多,糖醋排骨、糖醋鱼,糖醋里脊,糖醋白菜,糖醋带鱼等等。其中的糖醋排骨在多数地方很受欢迎,山西美食网每个地方也有着自己独特的制作方式,因此 也略有不同。但是不管糖醋排骨制作方式如何不同,调味料如何变化,酸酸甜甜是其永远不变的口味,不然怎么能叫糖醋排骨呢?
制作过程:
准备的材料:
排骨2根,调味料:盐、生姜、白糖、醋、熟的白芝麻
美食菜谱大全做法:
1、先将排骨切块洗净后,放入盐、生姜腌制2、3小时左右。,
2、腌制好的排骨放到锅中,方式了的清水和几片生姜焯水,
3、焯水后,捞出沥干水分备用,
4、锅中放少许油,倒入大量的白糖,小火烧至颜色变深
5、倒入排骨翻炒,让排骨上色,
6、加没过排骨的清水量,盖上盖子。
7、放入白醋,翻炒均匀,大火收汁,最后撒上芝麻。