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油麦菜含有大量维生素A、维生素B1.维生素B2.钙、铁等营养成分，蛋白质含量也非常高。山西特色美食用豆豉炒，比较有广东风味，分享一下给大家，希望喜欢
用料：
油麦菜 500g
油 适量
盐 半勺
豆豉 适量
大蒜 4瓣
营养美食菜谱豆豉油麦菜的做法：
将油麦菜清洗干净备用
取适量豆豉备用
将大蒜切末备用
热锅后倒入适量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒几下至闻到蒜香味
倒入油麦菜，翻炒均匀
大火翻炒至熟即可加入小半勺盐，再翻炒均匀就可以出锅装盘
香嫩的豆豉油麦菜就完成了
小贴士：
炒的时候不用加水，直接翻炒至熟
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