三文鱼具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克),营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸对儿童的生长发育 有促进作用。
美食菜谱大全材料如下:
(1)米饭(隔夜最好,我提前一晚煮好)
(2)三文鱼切方粒(加入料酒、胡椒粉、少许盐、柠檬汁腌制10分钟,如有白葡萄酒可将料酒替换)
(3)芦笋切段。
(4)鸡蛋打散。
(5)蒜头切片、香葱切碎。
营养美食菜谱做法:
(1)平底锅加热放油将鸡蛋快炒成形盛出(不要炒时间长)。
(2)锅里再放些油,油热后放入腌制好的三文鱼煎至微黄盛出备用。(三文鱼易熟,不要时间长)。
(3)锅里放入蒜片、葱碎炒香,加入芦笋段炒一分钟。
(4)放入米饭翻炒,中小火炒匀炒热后加入鸡蛋、煎好的三文鱼粒、少许盐大火炒一分钟OK。
(5)娃儿超爱吃黑胡椒,所以上桌前撒了些现磨黑胡椒碎,味道不错。