中秋自制月饼之无蔗糖酥皮月饼

中秋将至，各个种类的月饼卖的轰轰烈烈，可是有那么一群人，他们只能望饼兴叹，再馋，也不敢吃上一口，因为他们血糖高，任何甜食都是他们的死敌。

原料：

馅料：普通面粉150克；花生油110克；花生仁200克；松子仁80克；核桃仁100克；腰果40克；桂花酱50克；无蔗糖糖浆30克，清水适量；

营养美食菜谱饼皮：

油酥皮：普通面粉（或低筋面粉）100g，猪油50g；

水油皮：普通面粉100g，猪油20g，无蔗糖糖浆30克，盐少许，温水适量

步骤：

馅料的制作：

1，把各种干果仁放在烤箱或者其他烘焙工具里烘熟，装保鲜袋里，用擀面杖砸碎备用。

2，面粉烘熟后过筛备用

3，花生油加入无蔗糖糖浆拌匀，

4，倒入面粉，搓匀。

5，倒入干果仁彻底拌匀备用

美食菜谱饼皮的制作：

6，面粉和猪油混合做成油皮

7，水油皮的所有材料混合，用温水控制面团的软硬程度。

饼胚的制作：

8，油皮和水油皮各分成10克一个的小面团

9，取一个水油皮按扁，放入一个油皮小面团，收口团圆。

10，擀成牛舌状

11，卷起来，顺着再擀长

12，卷起来，放一边

13，所有的饼皮都如此操作盖上保鲜膜

14，取一个饼皮，团圆，按扁，放上30克的馅料

15，慢慢的收口，团圆

16，做好的月饼胚稍稍按扁一下，码放入烤箱，190度，20分钟，中间翻一下面