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酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。
酸梅汤与蝴蝶面相遇，到底能擦出什么样的火花。跟着美食特色推荐的小编来看看吧。
材料：酸梅汤、蝴蝶面、柠檬叶、糖
做法：
1.材料中的酸梅汤为上个菜谱所做，柠檬叶也可改为薄荷叶
2.取适量水加许糖把蝴蝶面煮9成熟
3.滤去煮面的水份
4.把蝴蝶面过一下冰水
5.把蝴蝶面上碗，注入酸梅汤,撒入搓碎的柠檬叶即可
小贴士：
1.煮蝴蝶面的时候一定要沥干水分，再过冰水，不然会很黏糊
2.最后可以加一点柠檬叶，视个人口味而定
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