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紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。米饭、胡萝卜、紫菜、火腿荤素搭配营养均衡。下面就跟着美食特色推荐小编学下这道紫菜包饭是怎么做成的吧。
做法：
1.胡萝卜切细丝。圆葱切细丝。
2.玉米肠切细条。
3.小胖子金枪鱼罐头，挑出一些鱼肉来，碾成泥。
4.胡萝卜在锅里炒一炒。
5.取一个鸡蛋打散，平底锅加热放油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼
6.二米饭加上香油、盐搅拌。
7.蛋皮上铺米饭，用勺子抹平，然后放上胡萝卜丝和火腿肠丝，米饭不要铺满，边缘要留空隙。
8.紫菜上也铺上米饭，放圆葱丝胡萝卜丝和焯好的菠菜。
最后把紫菜和蛋皮卷起来,卷成一个细长的卷。把刀蘸湿，切成1.5厘米厚的一个就可以了。这个紫菜卷的内容可以自己定，喜欢什么蔬菜和肉类就加什么好了。
小贴士：
1、做米饭时淘洗次数不能太多，更不能用力搓洗，以免营养物质流失，只需要简单冲洗两三遍或泡洗数分钟即可。
2、米饭要“蒸”，不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。煮粥时，水不要放太少。
3、最后卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散。
4、里面包的东西可以亲变万化，可以是煎鸡蛋，可以是泡菜，什么都可以，看个人喜好。
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