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美食特色推荐 栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
配料：鸡腿、姜、蒜、葱、八角、花椒、干辣椒、盐、料酒、冰糖、生抽、老抽
一、姜切片、葱切段、蒜剥好，准备好八角花椒
二、鸡腿洗净剁成小块，板栗提前煮好剥皮备用，干辣椒(也可改用土豆，一样好吃)
三、铸铁锅烧热，倒少许油，加入所有配料炒香
四、倒入鸡块翻炒
五、加料酒
六、加少许老抽，生抽，盐
七、加些冰糖，喜欢辣的话加些豆瓣酱，翻炒
八、加入板栗，加盖转中小火焖15-20分钟即可。
1、做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
2、板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥；
3、一般人群均可食用
4、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。
5、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
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