铁板日本豆腐,真正的外焦里嫩非常的好吃,不论老人还是小朋友都很适合吃。放些番茄酱算算的也很开胃。如果家里有甜辣酱的话,可以调制甜辣口味也很好吃!肯定是一道很受欢迎的菜!
原料:
玉子豆腐1根,青椒1个,淀粉少许,鸡蛋2个
配料:
番茄酱:糖=1:1、盐少许、水适量、葱末
做法:
1-3、将玉子豆腐切块,两面裹上淀粉,下油锅炸(裹淀粉动作轻点,豆腐易碎,中小火热油锅)
4、炒锅加油烧热,加入切好的青椒,翻炒熟后加入炸好的豆腐
5、加入番茄酱、糖、水,及适量盐调味
6、最后加入淀粉水勾芡
7、将铁板喷上油,中小火加热
8、将鸡蛋放入,摊平
9、大概1、2分钟鸡蛋快熟的时候将做好的玉子豆腐倒入即可出锅了。