巧克力成为解构拼贴的元素 掀起甜蜜波普狂潮

    对于巧克力来说，除了以固有形态成为美味外，也可以成为解构、拼贴的元素，结合其他食材成为巧克力蛋糕、巧克力冰激凌等等美味，引领巧克力波普狂潮。

    1.巧克力月饼

    巧克力与中式点心月饼的组合，用巧克力做馅，让传统的月饼萌发时尚的新意。

    2.巧克力慕斯

    绵密、入口即化的口感，绝对与品尝固体巧克力或巧克力蛋糕完全不同。

    3.巧克力蛋糕

    因西点师匠心独具，巧克力蛋糕发展至今已如莎士比亚的哈姆雷特，每一个蛋糕师都有一款属于自己的巧克力蛋糕。

    4.巧克力冰激凌

    在巧手的西点师手中，混入巧克力碎块，或是融入巧克力酱的冰激凌，让冰激凌又增添出多层次的口感。

    5.巧克力饼干

    松软的巧克力曲奇，涂抹上巧克力酱的手工饼干，全因创意不同彰显巧克力万千风情。

    6.Tiramisu

    泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、糖等混合物制作而成，最后蛋糕表面一层巧克力粉体现Tiramisu与巧克力的万千因缘。