团购网站能带来人气 但并没有让商家竖起好的口碑

    “团购的东西都很差”，其实已经成了部分食客对团购食物的印象。而餐饮商家，对于团购网站的合作，也是有苦说不出：团购网站能带来人气，但是大多消费者是因团购而来，团购并没有让商家竖起口碑。但为了销量，只好继续依靠团购。

    “团购网站对吃货来说是省钱利器。”自认是吃货一枚的小杨说。平时和同事聚餐，小杨最喜欢上团购网搜，她手机里长期保留着5、6张团购券，“倒不是纯粹为了图便宜，当然也是为了用更少的价钱品尝更多的美食。”

    当然，小杨也有团购过一次就不愿再去的商家和经常团购的商家。吃货找吃的，首先看口碑，但是“酒香也怕巷子深”，尤其是现在餐饮商家开得此起彼伏。小杨认为开饭店最难的就是没有人来品尝，也就是常说的人气。而加入团购的目的就是通过对正价商品的打折，以保本甚至是亏本的价格优势来拉拢人气，特别是在新店开张或大规模更换菜品或换老板厨师后，通过这种方法积累人气，向来到的顾客展示自己最好最有特色的一面，通过顾客的口碑把自己的优势传播出去，“这些顾客每个人后面都可能带动一群消费者”，这其实是一件双赢的事，“吃货吃了好吃的，商家也低价卖了广告。”

    但是也有一些商家错误地理解了团购的意义，团购者是冲着商家宣传的原价菜品来的，商家却总想按照打过折的价钱给顾客上菜。“有些店一看是团购来的，服务也不周到，分量也不够，好像团购消费者比其他消费者低了一个等次”，小杨说，更有一些商家存心就不正，把团购当成推销剩菜、次品的舞台。遇到这样的商家，小杨吃了回去通常到团购网写一通差评——前者这样做就与自已做团购的目的背道而驰了，落个反效果。顾客品评是以未打过折的价钱来衡量你的菜品和服务，如果会觉得不值，下次还会来吗？而后者就是良心黑了的奸商，对这样的要坚决揭露，无情打击，让不把顾客当回事的奸商退出餐饮行业。