从鸡蛋里挑骨头不可能,那么,从鸡蛋里挑蛋黄呢?鸡蛋出现双黄也许见怪不怪,但鸡蛋里没蛋黄倒是有点奇怪。昨日早上,四川警察学院大三学生税正平,就遇到了这样一件稀奇事情。在早上用餐时,从食堂买了两个鸡蛋和一碗黑米粥。正当吃到第二个鸡蛋时,却发现鸡蛋里全是蛋白,根本没有蛋黄。当时,税正平瞪大了自己的双眼,非常吃惊,感叹“太稀奇了,竟然有这种事情。”
针对此事,昨日下午,四川警察学院后勤保障处有关负责人介绍,对于食堂蔬菜食品,学校都是定点采购。采购对象都必须含有资质考核,具有合法手续的单位。“整个菜蔬食品采购过程,层层把关。不过,还是头一次遇到鸡蛋里没蛋黄,我们也有些晕乎。”
学校后勤保障处有关负责人,该负责人介绍,对于食堂蔬菜食品,学校都是定点采购。而且,采购对象都必须含有资质考核,具有合法手续的单位。“整个菜蔬食品采购过程,层层把关,以保障质量,让学生吃得营养,吃得放心。不过,还是头一次遇到鸡蛋里没蛋黄,我们也有些晕乎。”
一名食堂工作人员称,早上每天都要用蒸汽蒸成千上万个鸡蛋,以保障供应。对于坏了的鸡蛋,都及时清理出去。“对于这种没有蛋黄的鸡蛋,我当了这么多年厨师,还是第一次遇到。若是在夏季,高温情况下,鸡蛋很容易坏掉,都不会发生没有蛋黄的事情。如今,正值冬季,鸡蛋没蛋黄还真有些奇怪,至于具体原因,我们也不得而知。”
专家称无核鸡蛋几率很小最好不要食用
此外,如果母鸡吃了不符合标准的饲料而造成鸡蛋变异,或者母鸡本身患有影响繁殖的疾病,也有可能产出这样的畸形蛋。因此,专家建议市民遇到这种鸡蛋最好不要食用。
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