肉丸紫菜蛋花汤

在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！

食材
主料   8颗潮汕肉丸   5g紫菜   50g鸡蛋 

配料   适量油   适量盐   适量姜   适量蒜   适量鸡粉   适量葱花 

制作步骤
1  煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；

2  水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜；

3  紫菜变软即可加入适量鸡粉；

4  加入适量盐调味；

5  鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；

6  汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！

小贴士
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！