家常菜之蒜苗炒鸡翅

食材
主料 200g蒜薹 400g翅中 配料适量油 适量盐

     适量鸡精 适量冰糖 适量八角 适量桂皮
 
     适量蚝油 适量老酒 适量香叶 


1 、 翅根切成2半，放清水里解冻. 

2、  锅里加酱油、冰糖、盐、蚝油、老酒、八角、香叶、桂皮和少许清水煮开，关火，晾凉。 

3 、 接着把翅根放进去腌制30分钟。 

4 、 把腌制好的翅根沥干水，用油炸下。

5 、准备好蒜薹和炸好的翅根。

 
6 、 锅里加油和蒜末煸香。 

7 、 下蒜薹翻炒。 

8、 加盐、蚝油、鸡精然后加少清水翻炒几下。 

9、最后把翅根放进去一起翻炒一下就可以。